Mans vīna ceļš Vīna darītava Vīns Kur nopirkt Kontakti
© 2013 Vīna ceļš

Vīna Ceļš vīna darītava ir maza, kompakta ražotne, kas savu mājvietu ir radusi vīna darīšanai pārveidotā plašā garāžā.

Vīna fermentācijai un uzglabāšanai tiek izmantoti nerūsošā tērauda tanki, un arī Speidel plastmasas trauki, kas īpaši paredzēti vīna gatavošanai.

Vīna darīšanas procesa ilgumu nosaka daba. Laiks no vīna ielikšanas līdz gatavam vīnam pudelē atšķiras katram vīna veidam, tāpat savu lomu spēlē gadalaiki.

Vasarā ieliktam vīnam fermentācijas process norisinās straujāk nekā vēlā rudenī vai ziemā sāktai vīna fermentācijai.

Saražotā vīna pajoms ir pietiekami neliels, lai būtu iespēja būt klāt katra vīna "dzimšanas brīdī" jeb ar citiem vārdiem sakot, šis nav rūpniecisks ražošanas process bet gan ekskluzīvs process, kur katram vīna fermentēšanas traukam var veltīt uzmanību un katrreiz iegūt augstas kvalitātes vīnu ar savu īpašo garšas buķeti.

Svarīgi, ka vīna gatavošanā netiek izmantoti konservanti (sulfīti), stabilizatori vai kādas citas piedevas.